2017年6月30日，湖南卫视播出综艺节目《七十二层奇楼》第8期，节目中吴亦凡作为嘉宾参与任务挑战到中国陕西省西安市的一家面馆里一边唱歌一边甩面条，并由顾客当评委。在这期节目中，吴亦凡使用陕西方言即兴表演了一段饶舌。
一名看了节目视频的大学生Diesi以视频为素材创作了一首名为《又长又宽，又大又圆的freestyle》的diss歌曲，后来Bilibili弹幕网的Up主枪弹轨迹获得授权将歌曲上传到Bilibili上，使得视频开始流行，并产生了很多以大碗宽面为主题的鬼畜作品。起初吴亦凡对网友的此行为感到不满。2019年，吴亦凡决定把当时的即兴饶舌进行扩充，创作成一首歌曲，便邀请了李偲菘、廖正星和伟思音乐团队参与作曲。
2019年4月19日，吴亦凡正式发布《大碗宽面》。5月11日，吴亦凡在《天·地·东·西·ALIVE TOUR吴亦凡2019巡回演唱会》北京站首次公开演唱了这首歌曲，并说明这首歌曲表达了宽容豁达的主旨。
2020年后，《大碗宽面》出现在包括中国中央电视台、北京广播电视台在内多个电视台的网络春晚等节目中。